안식일 배틀, 가장 안전한 닭요리, 캄필로박터균 감염 예방수칙
안식대첩, 가장 안전한 닭요리 캠필로박터에 걸리는 예방수칙을 함께 살펴보겠습니다. 캠필로박터란? 닭, 오리, 돼지 등 동물의 내장에서 발견되는 박테리아입니다. 캠필로박터에 오염된 날고기, 물, 덜 익힌 고기(특히 가금류)는 식중독을 일으킬 수 있으니 주의하세요. 캠필로박터를 예방하려면 닭고기를 구매할 때는 날고기가 다른 재료에 닿지 않도록 주의하고, 날고기를 보관할 때는 냉장고 아랫부분의 밀폐용기에 담아 다른 재료에 닿지 않도록 보관하세요. 날고기를 … Read more