안녕하세요!
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이제 아침저녁 선선해져서 다시 요리를 슬슬 하고 있어요!
오늘은 단백질 가득!
다이어트에 좋고 아이들이 먹기에도 좋은 순두부요리를 소개합니다 🙂
안녕하세요!
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이제 아침저녁 선선해져서 다시 요리를 슬슬 하고 있어요!
오늘은 단백질 가득!
다이어트에 좋고 아이들이 먹기에도 좋은 순두부요리를 소개합니다 🙂
순두부계란국
순두부와 계란, 그리고 살짝 간을 해주는 소금만 있으면 정말 쉽게 만들 수 있는 순두부 계란탕입니다!
맑은 국물이라 자극적이지 않고 제가 좋아하는 국물이죠?!
?!
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순두부와 계란, 그리고 살짝 간을 해주는 소금만 있으면 정말 쉽게 만들 수 있는 순두부 계란탕입니다!
맑은 국물이라 자극적이지 않고 제가 좋아하는 국물이죠?!
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순두부 계란탕 2-3인분 스프 600ml 순두부1팩 420g 달걀3개 소금1t 후추 약간 대파*참치액, 얇은간장선택
일단 육수부터 우려드릴게요!
육수가 없으면 일반 생수로 끓여도 상관없지만 육수가 있어야 더 맛있거든요!
물 600ml에 고체 육수 2알을 넣고 끓여주는 동안 재료 손질을 해줘야 해요?
순두부는 반으로 잘라서 꺼내준 다음에 쭉쭉 썰어줬어요.
그리고 계란 3개는 잘 녹였어!
계란 비린내에 민감하다면 요리주 1t을 넣어도 OK-!
재료 손질을 하는 동안 수프가 끓고 있었어요!
육수가 끓으면
간 마늘 1t 가끔 간 마늘을 잊고 넣는 경우도 있지만 맛에 유무 차이는 거의 없거든요…?
간 마늘 1t 가끔 간 마늘을 잊고 넣는 경우도 있지만 맛에 유무 차이는 거의 없거든요…?
그리고 쭉쭉 썰어준 순두부를 한 덩어리씩 육수에 넣고 조금 더 끓여줬어요!
보글보글~그런 다음 소금 1t을 넣고그런 다음 소금 1t을 넣고잘 녹인 계란물은 냄비 가장자리에 돌리면서 붓고 뭉근하게 익으면 저어주세요.~바로 저으면 계란의 비린내가 확 올라갑니다.
걸쭉한 달걀이 익으면 저은 후추를 넣어줬어!
부족한 양념은 소금이나 간간장으로 맞추시면 됩니다!
또는 감칠맛이 필요하면 참치액을 넣으면 끝!
나는 맛을 보고 부족할 것 같아서 참치액 2t을 넣어줬어요.걸쭉한 달걀이 익으면 저은 후추를 넣어줬어!
부족한 양념은 소금이나 간간장으로 맞추시면 됩니다!
또는 감칠맛이 필요하면 참치액을 넣으면 끝!
나는 맛을 보고 부족할 것 같아서 참치액 2t을 넣어줬어요.마침 대파가 떨어져서 쪽파를 썼어!
잘게 썰어준 쪽파를 넣고 조금 더 끓이면…순두부 계란탕 완성!
순두부와 계란이 들어가 단백질 가득한 국물로 다이어트 하시는 분들께 좋고, 무엇보다 자극적이지 않고 담백해서 아이들 국물로도 좋아요!
국물요리를 좋아하지 않는 제가 가장 좋아하는 순두부 계란탕입니다.
순두부와 계란이 들어가 단백질 가득한 국물로 다이어트 하시는 분들께 좋고, 무엇보다 자극적이지 않고 담백해서 아이들 국물로도 좋아요!
국물요리를 좋아하지 않는 제가 가장 좋아하는 순두부 계란탕입니다.
개인적으로 저는 밥 없이 순두부 달걀국만 먹고 호박, 고구마랑 같이 먹는데 정말 든든했어요.아무튼 순두부찌개에 싫증이 나면 순두부 계란탕을 추천합니다.
:)(제 레시피는 참고용 아시죠….?)▼ 제 글이 도움이 되었다면 팬이 되어주세요.▼ 인스타 상호 팔로우도 환영합니다.
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